
Del 22 al 24 de enero de 2018 se celebró una nueva edición de Madrid Fusión. Un año más, tuvimos la oportunidad de acercarnos y conocer algunas novedades y tendencias…
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Se va consumiendo el mes de diciembre y con él, un año cargado de grandes momentos. Sin duda, el mejor de todos ellos lo vivimos hace tan sólo unos días,…
Viajamos a Galicia para visitar de la mano de la empresa «Hijos de Rivera«, la fábrica de una de sus marcas más emblemáticas, Estrella Galicia, una cerveza «exageradamente buena» –…
¡No podemos estar más contentos! La revista Robb Report ha elegido a nuestro chef, Mikel Otaegui, como personaje del mes en su sección «Gente Robb Report». ¡GRACIAS!
Veroño es ese nuevo concepto que ha surgido para referirnos a este otoño cálido, que pasará a la historia por registrar temperaturas máximas nunca vistas en muchas comunidades en el…
¡Por fin! ¡El verano está aquí! El sábado pasado dimos la bienvenida a esta estación que tanto nos gusta. ¡Y vaya si se notó! Tuvimos un tiempo espectacular y nuestra…
Como sabes, en Naia nos gustan los cambios. Nos encanta probar sabores, mezclas, texturas… y que nuestros comensales disfruten de experiencias nuevas! La última apuesta de Mikel Otaegui es este…
La revista Restaurant dio a conocer ayer en Londres su afamada lista «The World’s 50 Best Restaurants». Como ya ocurrió en 2010, 2011 y 2012, el danés Noma, del chef…